Morskie burgery

Kotleciki maja delikatnie morski smak. Są bardzo zdrowe i odżywcze, zawierają duzo białka, fitoestrogenów i niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. To co jednak najważniejsze, to, że są pyszne i proste w przygotowaniu. 

SKŁAD:

okara, czyli pulpa sojowa pozostała po przygotowaniu mleka sojowego ( z 250 g soi)

ugotowany batat lub ziemniak

4 łyżki pokruszonych nori 

3 łyżki miso

1 łyżka musztardy

1 łyżka sosu worcestershire

1 łyżka posiekanych liści pietruszki

1-2 łyżki posiekanego szczypiorku

1 łyżka soku z cytryny

sól i pieprz do smaku

• Batat lub ziemniak rozgnieść widelcem
• Dodać do okary
• Dodać resztę składników i zagnieść masę na kotlety. Spróbować, doprawić solą i pieprzem.
• Formować kotlety. Można obtoczyć w bułce tartej lub panko, ale nie trzeba.
• Smażyć na rozgrzanym tłuszczu

Przed jedzenie skropić sokiem z cytryny. Idealnie smakują z colesławem, polane weganskim majonezem lub sosem tatarskim w chrupiącej maślanej bułce.